miércoles, 10 de abril de 2013


Juan Ramón Jiménez nació el 23 de diciembre de 1881 en la casa número dos de la calle de la Ribera de Moguer.[1] Era hijo de Víctor Jiménez Jiménez, natural de Nestares, la Rioja, y de Purificación Mantecón López-Parejo,[2] quienes se dedicaban con éxito al comercio de vinos. En 1887 sus padres se trasladan a una antigua casa de la calle Nueva y aprende primaria y elemental en el colegio de Primera y Segunda Enseñanza de San José.
En 1891 aprueba con calificaciones de sobresaliente el examen de Primera Enseñanza en el Instituto "La Rábida" de Huelva. En 1893 estudia Bachillerato en el colegio de San Luis Gonzaga del Puerto de Santa María, y obtiene el título de Bachiller en Artes. Se traslada a Sevilla, en 1896, para ser pintor, creyendo que esa es su vocación. Allí frecuenta la biblioteca del Ateneo sevillano. Escribe sus primeros trabajos en prosa y verso. Empieza a colaborar en periódicos y revistas de Sevilla y Huelva



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lunes, 8 de abril de 2013

Este trabajo está dedicado a la Cartuja de Granada, su denominación es Monasterio de Nuestra Señora de la Asunción. Está situada sobre los cerros de Aynadamar, lugar por el que los musulmanes sintieron un gran aprecio, lleno de hermosas huertas y jardines regados por las aguas provenientes de Alfacar.

Según los especialistas: Sobre esos cerros de Aynadamar, los musulmanes instalaron sus fincas de recreo, donde celebraban espléndidos banquetes. Según L. Mármol el término Aynadamar significa Fuente de Lágrimas y hace referencia a la acequia del mismo nombre que por allí pasa, trayendo sus aguas del vecino pueblo de Alfacar y abasteciendo después parte del barrio del Albayzín.

Actualmente el entorno ha cambiado radicalmente por los edificios universitarios y viviendas que se han levantado a su alrededor.

El edificio y el claustro de la cartuja es bastante sobrio y cuenta con unas importantes pinturas tenebristas de Sánchez Cotán en el refectorio.

La cartuja dispone de una espléndida iglesia y una imponente sacristía que es el elemento mas famoso de la arquitectura barroca en Granada.

Espero que os guste la recopilación de información e imágenes que he conseguido de la Cartuja granadina.

lunes, 1 de abril de 2013

Receta de Ensalada Mediterranea 

Ingredientes
  • Para 2 personas:
  • 200 gr. brócoli (flores)
  • 200 gr. Coliflor (flores)
  • 100 gr. judía redonda
  • 100 gr. algarroba verdes congeladas
  • 100 gr. Tomate (pelado y sin semillas9
  • 1 ud. Pimiento rojo rojo, grande, sin esponja, cortado en concassé
  • 100 gr. Champiñón de parís
  • 3 cuchara sopera Aceite de oliva
  • 1/2 cuchara sopera Ajo picado fin
  • Pimienta blanca, del molinillo
    Preparación:
    1. Si tienes un wok ideal, si no, en sartén de cobre o cualquier otro.
      Pon al fuego el recipiente, agrega el aceite y el ajo a fuego bajo pues corres el riesgo de que se queme el ajo.
    2. Cuando este comienza a freír, ve poniendo las verduras, el tomate, el aji, las verdura verdes.
      Ojo, el brócoli, la coliflor y judías deben estar cocidas previamente.
    3. Agrega a la fritura todas las demás verduras. salpimenta.
      Es un plato con dos versiones de mi restaurante vegetariano.
    4. Si lo quieres deliciosamente mediterráneo, agregale un puñado generoso de Camarones (pelados porsupuesto)..